Crónica del III Campus Rural de Málaga
Quienes vivimos en grandes ciudades, desconocemos la situación de los pequeños municipios. Creemos que los pequeños pueblos están perdidos y apenas tienen nada que ofrecer. Nos equivocamos. En Málaga no hay nada imposible.
Esta semana ha comenzado el III Campus de Inmersión Rural organizado por La Noria de la Diputación de Málaga y la Universidad de Málaga y gestionado por la empresa Diverxia Consulting. Este proyecto sirve para conocer proyectos innovadores en municipios de menos de 20 mil habitantes, el corazón y la razón de ser de la corporación provincial.
Tras los nervios propios que todos tenemos antes de salir de viaje, a las 8:15 horas, un cuarto de hora antes de la presentación del campus en la sede de La Noria, que se encuentra pegada al Hospital Materno, me encontré con los primeros compañeros, veinteañeros y treintañeros estudiantes de distintas disciplinas, cargados de pequeñas maletas y grandes ilusiones para este recorrido por 8 municipios de la Axarquía y la Serranía de Ronda.
El inicio de la actividad comenzó como se empiezan todos los proyectos: con una bienvenida. Contó con Natacha Rivas, vicepresidenta de Innovación Social y Despoblación de la Diputación, y con un desayuno cuyos comensales apenas probamos tímidamente algún bocado. Algo impropio en mí porque los buffet de los hoteles tiemblan en el desayuno.
Primer destino: El Borge.
Un río, un futuro Museo de las Pasas y un perro aullador.
Ezequiel, presidente de la asociación «El Pasero», que toma su nombre de la herramienta principal de trabajo de los agricultores de pasas, también llamado «toldo» por consistir en tapar con este material unas parcelas destinadas a las cepas de las uvas,y Raúl Vallejo, alcalde de El Borge, un municipio en el que siempre ha gobernado la izquierda, primero IU y ahora el PSOE, nos dieron la bienvenida a la treintena de participantes y tres monitores de esta larga excursión.
Desde la entrada del pueblo, nos llevaron con sus pocos medios y en varias tandas por el seco cauce del río que pasa por el municipio hasta el futuro Museo de las Pasas, que cuenta con inversión pública y prevé contar con una bodega de gestión privada que reinvertiría en el pueblo a nivel turístico y empresarial.
Activista y regidor, que nos hicieron subir monte arriba, nos enseñaron cosas interesantes como sacar cepas, las viviendas de los antiguos agricultores, con pésima situación, sus viñedos, una demostración de cómo colocar el pasero, y algo que también para mí es importante: bajar pequeñas pendientes con la planta del pie en posición horizontal. Algo que nunca he hecho. Confieso que me da cierto pavor bajar cuestas empinadas en el campo… Hasta este lunes.
Finalmente, antes de comer un plato típico de ajoblanco con melón y filetes con salsa de pasas para despedirnos en condiciones de El Borge, pasamos por la cooperativa para llevarnos unos deliciosos souvenirs en forma de botellas de vino.
Nunca olvidaré a un perro aullador que protagonizó la anécdota del día al interrumpir la exposición inicial a Ezequiel. Ana, una de las monitoras, identificó al culpable del sonido sospechoso.
Las degustaciones de la pasión
Por la tarde, tocó visitar a BioAlgarrobo. Detrás de este nombre que parece una marca de bebida isotónica, se encuentra una de las empresas locales de la Axarquía con mayor exportación internacional. En esta iniciativa emprendedora de agricultura ecológica, se debatió sobre el precio de los productos ecológicos, se visitaron sus instalaciones y se degustaron cerezas y la codiciada fruta de la pasión, cortada y disfrutada con dicho sentimiento.
Llegamos al camping situado en la presa de La Viñuela. Bueno. En la presa, no, en sus inmediaciones. Bajo el agua, difícil. Salvo que vivas en la provincia de Málaga, donde nada es imposible.
